[ review] รีวิวร้าน "ทงคัตสึไมเซน" หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด ที่อร่อยนุ่มไม่เหมือนใคร (by The Rise Cuisine)

 
 
 
สวัสดีค่ะ อาทิตย์ที่แล้วหนึ่งได้รับคำเชิญจากทางร้านไมเซน (Maisen) ให้ไปรับประทานเมนูพิเศษ “ชุดพรีเมี่ยมทงคัตสึ โทคุโรส” (Premium Tonkatsu Tokurosu set) ที่สาขา เจ อเวนิวทองหล่อ ชั้น 2 ค่ะ  เป็น “หมูชุปเกล็ดขนมปังทอด”ธรรมดาๆ ที่ ไม่ธรรมดาค่ะ พูดเลยว่า อร่อยมากกกกกกจริงๆๆๆๆๆ .... หนึ่งจะมาชวนไปชิมด้วยกันนะคะ :28:
 
ทงคัตสึไมเซน..อร่อยนุ่มไม่เหมือนใคร
Delicious. Like no other!

ขอเล่าถึงประวัติ ของ “ไมเซน” สั้นๆละกันนะคะ “ไมเซน” เริ่มธุรกิจอาหารตั้งแต่ปี ค.ศ.1965 ที่ประเทศญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญการปรุงอาหารประเภททงคัตสึค่ะ ได้รับความนิยมจากคนญี่ปุ่นทั่วประเทศ ถึงขั้นเข้าคิวต่อแถวกันยาวเหยียด โดยมีเมนูเด็ดคือหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด “ทงคัตสึไมเซน” อร่อยนุ่มไม่เหมือนใคร และยังคงรักษาคุณภาพ และรสชาติความอร่อยไว้ไม่เคยเปลี่ยนแปลง ตลอด 50 กว่าปีที่ผ่านมาค่ะ
 
ในปี พ.ศ. 2555 ความอร่อยของ “ทงคัตสึไมเซน” ก็ได้เข้ามาสู่ประเทศไทย และเพื่อนๆไม่ต้องกลัวว่ารสชาติจะไม่เหมือนต้นตำรับจากญี่ปุ่นนะคะ เพราะว่าเชฟต้องไปฝึกงานที่ญี่ปุ่น ผ่านแล้วกลับมา ก็ยังมีการตรวจสอบคุณภาพกันทุกๆ 3 เดือนค่ะ โดยเชฟจากญี่ปุ่นจะบินมาดูเองเลย ... 

สาขาแรกในไทยอยู่ที่ อาคารสีลมคอมเพล็กซ์ ชั้น B ค่ะ และในปัจจุบันนี้ “ไมเซน” มีสาขาทั้งหมด 8 สาขา ด้วยกันค่ะ หนึ่งเอาสาขา พร้อมเบอร์โทร มาฝากคร่าาา 

ส่วนบนโต๊ะ ก็จะมีชุดเครื่องปรุง พร้อมป้ายอธิบายเครื่องปรุงแต่ละชนิดเลยค่ะ
 
 

เรามาเริ่มชิมเมนูพิเศษกันเลยดีกว่าค่ะ “ชุดพรีเมี่ยมทงคัตสึ โทคุโรส” (Premium Tonkatsu Tokurosu set) หิววแล้วววววคร่า รูปแบบการบริการของร้านทงคัตสึไมเซน เป็นการเสิร์ฟเป็นชุดอาหาร โดยบริการเติมข้าว ซุปมิโสะ กะหล่ำปลี และน้ำชาเขียวได้ตลอดนะคะ

ทาง “ไมเซน” เค้าบอกว่า ทงคัตสึของเค้า เป็นแบบนี้ค่ะ เดี๋ยวเรามาพิสูจน์กัน ...
 
ทงคัตสึนุ่ม ... ที่ตัดได้ด้วยปลายตะเกียบ
เกล็ดขนมปัง...ที่กรอบเบาราวกลีบดอกไม้บาน
และซอสไมเซน...ที่ปรุงพิเศษด้วยสูตรต้นตำรับ

หมูทอดมาได้ดีมากๆค่ะ และหนึ่งลองเอาตะเกียบตัด ... เฮ้ยยยยย ตัดได้จริงๆอ้ะ หมูนุ่มมากกกก และรสชาติดีค่ะ หมักและทอดมาดีมาก เนื้อหมูชุ่มฉ่ำมากๆค่ะ  ส่วนเกล็ดขนมปัง เกล็ดเล็กค่ะ และชุบมาไม่หนาจนเกินไป (ทางร้านแจ้งว่าเกล็ดขนมปังเค้าทำใหม่ๆ ใช้วันต่อวันนะคะ) ส่วนซอสพิเศษที่เสิร์ฟมาในชุดนี้ จะมีแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมหลัก ในซอสจะมีเนื้อแอปเปิ้ลเลยค่ะ ถ้าชิมซอสอย่างเดียวจะเปรี้ยวแหลม แต่ๆๆๆ พอทานคู่กับ “ทงคัตสึไมเซน” มันเข้ากันมากๆเลยค่ะ .... ชิมคำแรกบอกเลยว่าถูกใจมากกกกกกกกกก :)
 
ความพิเศษของเมนูนี้คือ การคัดเลือกเนื้อหมูส่วนพิเศษซึ่งมีเพียง 1% ในตัวหมู เลยทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่มีจำนวนจำกัดนะคะ เสิร์ฟเพียง 15 จานต่อวันเท่านั้น!!!  จัดไปเลยค่ะ มันดีงามมมจริงๆๆๆๆ

ในชุดอาหารจะมีของหวานให้ด้วยค่ะ มี 2 ตัวเลือก "ไอศครีมชาเขียว" หรือ "อัลมอนด์คัสตาร์ด" 
 

ส่วนอีกเมนูที่ได้ชิมวันนี้ เป็น เมนูทานเล่นค่ะ “ไข่ม้วนไมเซน” เป็นไข่ม้วนที่นุ่มละมุนมาก รสชาติหวานนิดๆ ทานคู่กับเมนูของทอดเข้ากันดีค่ะ
 
 
ตอนนี้ทางร้านมีโปรโมชั่น 
 
 
สำหรับสมาชิก Buy1Get1Free ทุกอังคารที่2และ 4 ของเดือนตลอดปี2016 ด้วยนะคะ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกับทางร้านได้เลยค่ะ
 

หนึ่งต้องขอบคุณทางร้าน “ไมเซน” ที่เชิญไปชิมเมนูสุดพิเศษนะคะ  "ไมเซน" เป็นอีกหนึ่งร้านโปรดของหนึ่งแล้วตอนนี้ อยากจะแนะนำให้เพื่อนๆลองไปชิมนะคะ รับรองจะติดใจค่ะ เพราะเมนู "ทงคัตสึไมเซน" ของเค้าเด็ดจริงๆ :)
__________________________________________________________________

ภาคต่อค่ะ อันนี้แถมเพิ่มเติม เป็นเมนูที่หนึ่งกลับไปทานที่ "ไมเซน" เองอีกรอบ รอบนี้หนึ่งลองสั่งเมนูธรรมดาไม่ใช่ชุดพรีเมี่ยม "ชุดคุโรบูตะ ทงคัตสึ สันนอก" (Kurobuta Loin Katsu Set) ลองดูว่าหมูยังจะนุ่มอยู่มั้ย ..หุหุ.. ไม่ผิดหวังค่ะ หมูยังคงนุ่ม ใช้ตะเกียบตัดได้สบายๆๆ 

แล้วก็ลองสั่ง "ไก่คาราอาเกะ" มาทานเล่นด้วยคะ อันนี้ก็ชอบเลย ไก่มาชิ้นใหญ่ๆ ทอดมากำลังดี เนื้อไก่ก็ยังชุ่มฉ่ำอยู่ .. :) โรยด้วยเกลือและพริกป่น ก็ยิ่งอร่อยใหญ่เลยคร่าาา 
 

 
จบจริงๆแล้วคร่าาาา ถ้าใครมีโอกาสก็ลองแวะร้าน "ไมเซน" ดูนะคะ แล้วเพื่อนๆอาจจะได้ร้านโปรดในใจเพิ่มอีกหนึ่งร้านค่ะ ^^
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
Post by : The Rise Cuisine

มีความรักและหลงใหลในการทำอาหารค่ะ ชอบมากเวลาเห็นคนอื่นทานอาหารที่เราทำ แล้วทานกันอย่างเอร็ดอร่อย เราทำด้วยใจ เห็นแล้วมีความสุขค่ะ ความสนใจ: ทำอาหาร / ชอบหาของอร่อยๆทาน / ท่องเที่ยว / ปลูกต้นไม้ / วาดรูป / งานเย็บปักถักร้อย / การเขียน / อ่านหนังสือ โดยเฉพาะแนวสืบสวนสอบสวน ชอบมากกกกก


- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles