[ howto] ไข่กระทะทรงเครื่อง by ChingCanCook สูตรนี้ทั้งอร่อยและหน้าตาดีเป็นที่ซู้ดดดดด! เค้าขอเตือนก่อนนะ! ระวังน้ำลายหก อิอิ

 
 
 
วันนี้ชุ้งชิ้งมีเมนูจากไข่มาฝากค่ะ เชื่อว่าหลายๆคนน่าจะชอบเมนูนี้นะคะ เพราะมันคือไข่กระทะจ้า ^___^
ตื่นมาตอนเช้าๆ ถ้าได้หม่ำคู่กับขนมปังนะคะ รับรองว่าแจ่มโบ๊ะ เมนูนี้ไม่ต้องขายเยอะ เพราะเป็นเมนูในดวงใจหลายๆคนอยู่แล้ว
งั้นเรามาชมวัตถุดิบที่ต้องใช้กัน เพื่อนๆ คนไหนชอบทานหมูบดหรือไก่สับ เพิ่มเติมลงไป ก็จัดไปได้เลยค่า ^___^
 
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
 
1 ไข่ไก่ 2 ฟอง
2 หมูหยอง/ไก่หยอง สำหรับโรยหน้า
3 ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นๆ 3-4 ชิ้น
4 หมูยอ/ ไก่ยอหั่นเป็นชิ้นๆ 3-4 ชิ้น
5 เนย 1-2 ช้อนโต๊ะ
 

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับหมูสับ/ไก่บด ปรุงรส

1 หมูสับ/ ไก่บด 50 กรัม
2 โชยุ 1.5 ช้อนชา
3 น้ำตาลทราย 0.5-1 ช้อนชา
4 พริกไทยป่นเล็กน้อย
 
วิธีทำ

1 ทอดไส้กรอก หมูยอ/ไก่ยอ จนสุก พักไว้


 
2 นำกุนเชียงไปลวกก่อนนำไปทอด เคล็ดลับที่ทำให้กุนเชียงไม่ดำ พักไว้
 
 

 
 
3 ใส่หมูสับ/ไก่บด ปรุงรสลงไป ปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น พักไว้
 
 
 
4 ใช้กระทะสำหรับทำไข่กระทะ ใส่เนยลงไป ใช้ไฟอ่อนตลอดการทอด พอเนยละลาย ตอกไข่ลงไปเลยค่ะ พอไข่สุกได้ที่ ถ้ามีเนยเยอะไปก็ให้เทเนยส่วนที่เกินออก โรยหน้าไข่กระทะด้วยวัตถุดิบที่เตรียมไว้ 
 
 

 
 

าชมผลงานกันให้ชัดๆอีกซักครั้งค่า


 

 

 

ลงานวันนี้ดูดีเชียวค่ะ ราดด้วยซอสพริกตราม้าบิน อร่อยฝุดๆ

แล้วคราวหน้าชิ้งจะมาพร้อมเมนูอร่อยเมนูไหน ก็ต้องฝากติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้ไปแระ บะบาย...
 

อขอบคุณซอสตราม้าบิน :

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ ไอคอน instagram

 
 
Created date : 13-04-2016
Updated date : 13-04-2016
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
Post by : ChingCanCook

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles