[ article] โฮมเมดนมอัลมอนด์ ทางเลือกใหม่ ที่ดีกว่า

 
 
 

:27: ฮิตกันจังเลย หมู่นี้ไปไหน ก็ได้ยินคนพูดถึงนมอัลมอนด์ 
ดีจริงหรอ? เป็นแค่กระแสรึเปล่า? วันนี้จะพาไปทำความรู้จักกับ 
"นมอัลมอนด์" กันนะ

นมอัลมอนด์คืออะไร?
   
 
นมอัลมอนด์ คือ นมที่ได้จากการนำอัลมอนด์ดิบมาแช่น้ำเพื่อ Activate Almond แล้วนำเข้าเครื่องแยกกากแบบรอบต่ำ จนได้เป็นน้ำนมออกมา 
     หลายคนสงสัยว่า เมล็ดอัลมอนด์มีสีน้ำตาล ทำไม นมออกมาสีขาวๆ  ตัวเมล็ดอัลมอนด์ที่จริงมันมีเนื้อสีขาวจั๊วะเลย แต่มันมีเปลือกสีน้ำตาล.. และอัลมอนด์ส่วนใหญ่ที่เรากินกัน มันผ่านการคั่วมาแล้ว.. เวลากัดเข้าไป เราเลยเห็นว่าเนื้อข้างในมันก็เป็นสีน้ำตาล... ที่จริงมันเป็นสีขาวนะ 



 เคยได้ยินหลายคนถาม 

ปุจฉา
 "อัลมอนด์ดิบ มันกินไม่ได้ไม่ใช่หรอ มันมีพิษนะ  เค้าห้ามกินดิบ"  
วิสัชนา 
  "มันมีสองพันธุ์จ้า มีพันธุ์หวาน กับขม"               


 - อัลมอนด์หวาน ก็ที่คุ้นหน้าคุ้นตาเราๆ เอามาคั่ว ใส่ขนม 
ใส่เบเกอรี่ พวกนี้คือพันธุ์หวาน กินดิบได้ กินสุกได้  ตัวนี้คือที่เราเอาเมล็ดดิบมาใช้ทำเป็นนม รสชาติจะหอม มัน 
 

 - อัลมอนด์ขม ตัวนี้ลักษณะเมล็ดจะสั้นๆ เป็นรูปคล้ายหัวใจ หาซื้อได้ตามร้านยาจีน 
สรรพคุณคือ บำรุงปอดและไต ชาวจีนนิยมเอามาต้มทำยา เจ้าตัวนี้แหละ ที่ทานแบบดิบไม่ได้ มันเป็นพิษ ต้องต้มให้สุกก่อน และจะมีกลิ่นเฉพาะ คล้ายๆกลิ่นนมแมว ถ้าในบ้านเราก็หาทานได้ที่ "เยาวราช"



นมวัว ไม่ดียังไง?

      ปี 2003 มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดได้เสนอผลงานวิจัยที่ใช้เวลาถึง 18 ปีได้ผลว่า

"การดื่มนมวัวมาก ไม่ช่วยลดอัตราการเกิดโรคกระดูกพรุนให้น้อยลง เป็นความจริงที่นมวัวช่วยเสริมแคลเซียม แต่การได้รับโปรตีนจากสัตว์มากเกินไปอย่างนมวัวหรือเนื้อสัตว์ กลับเร่งการสูญเสียแคลเซียม"

"ดื่มนมวัว กระตุ้นให้เกิดโรคมะเร็งที่เกี่ยวกับ ฮอร์โมนเพศ เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่ มะเร็งต่อมลูกหมาก"

 Ref. Dr.Tom Wu (คุณหมออู๋หย่งจื้อ), ธรรมชาติช่วยชีวิต Page 139,103 (แปลโดย เรืองชัย รักศรีอักษร


เดิมเราก็ดื่มนมวัวกันนี่นา?

     ปฏิเสธไม่ได้ ว่าในปัจจุบัน "นมวัว" เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมใหญ่ จึงมีการฉีดฮอร์โมนเร่งให้วัวผลิตน้ำนมออกมา 
     - มี
สาร IGF-1 ซึ่งสารนี้ เป็นปัจจัยหลักซึ่งก่อให้เกิดโรคมะเร็ง
วัวที่เลี้ยงธรรมชาติ จะมีสาร IGF-1 แต่น้อยมาก   

ส่วนในวัวที่ได้รับโกรทฮอร์โมน จะมีสาร IGF-1 มากถึง40เท่า 

     - มีโปรตีนที่ชื่อว่า "เคซีน" ซึ่งมนุษย์ย่อยโปรตีนตัวนี้ได้ไม่สมบูรณ์ 
     - มีสารกระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวานชนิดที่หนึ่ง
     - นมวัวผ่านการพาสเจอไรซ์ และ โฮโมเจไนซ์ ทำให้สูญเสียคุณค่าทางอาหารไปแล้ว



ทำไมต้องดื่มนมอัลมอนด์  นมอัลมอนด์ดียังไง?
     - ย่อยง่ายกว่านมวัว
     - 
วิตามินอีสูง บำรุง ผม ผิว เล็บ ฟัน
     - มีวิตามินบี 17 เป็นสารต้านมะเร็ง
     - เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ไม่เป็นภาระต่อร่างกาย
     - ลดคอเรสเทอรอล
     - ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว
     - มีสารแห่งความสุข ชื่อว่า "ไนอาซีน"
     - มีวิตามินบี 2 ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด
     - มีแคลเซียมและแมกนีเซียม มากกว่านมวัว
      - แคลอรี่ต่ำ 1 ขวด(250ml) ให้พลังงานเพียง 80 Kcal เท่านั้น
     - ไม่มีสารกันบูด หรือ สารปรุงแต่งใดๆ

 

ใครเหมาะกับนมอัลมอนด์?
     - เด็กที่สามารถดื่มนมอื่น หรือเริ่มทานอาหารอื่นนอกจากนมแม่ได้ 
     - นักเรียน นักศึกษา ในวัยเรียน
     - หนุ่มสาว วัยทำงาน ที่ทำงานหนัก พักผ่อนน้อย
     - นักกีฬา หรือ ผู้ที่รักการออกกำลังกาย
     - คุณแม่ ที่กำลังให้นมบุตร
     - ผู้สูงอายุ ที่ต้องดูแลตัวเองเป็นพิเศษ
     - ผู้ป่วย ที่กำลังอยู่ในช่วงพักฟื้น
     - คนที่กำลังลดน้ำหนัก
     - สาวๆ ที่อยากผิวใส ผมสวย 



รู้อย่างนี้แล้ว หันมาดื่มนมอัลมอนด์ เพื่อสุขภาพที่ดีกันดีกว่า :42:

เครดิตภาพจาก
Ref : http://www.watchfit.com ,  www.berkeleywellness.com


แวะมารู้จัก พูดคุยกับเราให้มากขึ้นได้ที่

 
FB : merrymildd.thailand
IG : MerryMildd
LINE ID : MerryMildd 
Mobile : 099-669-5093

 
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
Post by : Pantae Team

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles