[review] ไมซากุระ สุนทรียรสเรียบง่ายจากแดนอาทิตย์อุทัย

 
 
 
“ไมซากุระ สุนทรียรสเรียบง่ายจากแดนอาทิตย์อุทัย”
เมนูมื้อกลางวันสุดพิเศษเพื่อสุขภาพ ต้อนรับเทศกาลซากุระบาน “ประเทศญี่ปุ่น”
ในช่วงนี้เป็นช่วงไฮไลท์ของสาวงามซากุระที่พร้อมใจกันออกมาอวดโฉมชูช่อแย้มแก้มชมพูอ่อนเบิกบานสะพรั่ง ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิให้ทุกคนที่ไปเยือนได้ตื่นตาตื่นใจกันปีละครั้ง
แต่สำหรับคนกรุงที่ตื่นมาและไม่ได้ไปไหน แต่อยากไปสัมผัสกลิ่นอายดอกซากุระบานแบบเค้าบ้าง ผมขอแนะนำ สถานที่ไฮไลท์ของคนช่างเลือกอีกที่หนึ่งครับ ร้านที่ท่านจะไม่ได้เพียงแค่สัมผัสกลิ่นอายของเทศกาลซากุระเพียงอย่างเดียว แต่ท่านจะได้สัมผัสถึงอรรถรสในแบบต้นตำรับของประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย
สิ่งพิเศษที่ผมเกริ่นมา นั่นก็คือ อาหารพรีเมี่ยมเต้าหู้มื้อกลางวัน “Mai Zakura” ที่ร้าน Umenohana
เมนูนี้เป็นเมนูที่แสนจะเรียบง่ายน่ารักๆ แต่มีคุณค่าเกินบรรยายจริงๆครับ
เป็นที่ทราบกิตติศัพท์กันดีอยู่แล้วในหมู่ของคนรักสุขภาพและผู้ที่ต้องการลดหุ่นว่าในคุณประโยชน์ของเต้าหู้นั่นมากมายมหาศาลขนาดไหน ในที่นี้ผมคงไม่ต้องพูดถึง ผมขอพูดสั้นๆแค่คำว่า
“เป็นเต้าหู้ที่ฟินนนนนนมาก”
 
จุดกำเนิดของสุดยอดเต้าหู้ Umenohana เริ่มมาตั้งแต่ปี 1976 ที่เมืองคุรุเมะ Umenohana มีชื่อเสียงเลื่องลือในการเสิร์ฟอาหารแบบไคเซกิ ทีละจานๆ อย่างพิถีพิถัน สาเหตุที่ต้องเสิร์ฟทีละจานก็เพราะทางร้านต้องการให้เราได้สัมผัสกับรสชาติอาหารในช่วงเวลาที่อร่อยที่สุด เพราะรสชาติที่สมบูรณ์แบบที่สุดต้องทานในช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดเท่านั้น Umenohana มีสาขาที่ประเทศญี่ปุ่นถึง 70 สาขา และอีก 1 สาขาที่ประเทศไทย
ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของ Nihonmura Mall ในซอยทองหล่อ 13
ไม่รอช้าเราไปชิม เมนูมื้อกลางวัน ไมซากุระ กันเลยดีกว่าครับ
เมนูไมซากุระนี้ จะมีทั้งหมด 9 อย่างด้วยกันครับ วัตถุดิบหลักจะเป็นถั่วเหลืองชั้นยอดที่ต้องนำเข้าโดยตรงจากประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น และนำมาทำเป็นเต้าหู้สูตรพิเศษควบคุมโดยเชฟจากประเทศญี่ปุ่นด้วยเช่นเดียวกัน


ไมซากุระ จะเปิดฉากมาด้วย
1. เต้าหู้โยโมกิมิเนโอกะ
เพื่อเป็นการเรียกน้ำย่อย เต้าหู้นุ่มหนึบหอมกลิ่นชาเขียวละลายในปาก

 
2. สลัดเต้าหู้ ผักสดๆพร้อมกับเต้าหู้เย็นหอมสดชื่น


3. ไข่ตุ๋นหน้าครีมสดและซอสถั่วเขียว รสชาติหอมละมุนที่ลงตัว



4. ขนมจีบเต้าหู้ ไม่บอกไม่รู้นี่คือเต้าหู้ มีมาอีก 10 ลูกก็ไม่เหลือครับ



5. เต้าหู้ฟุคุฟุคุ ซากุระ ซอสซากุระเอบิ
ทำมาจากน้ำเต้าหู้สูตรทางร้านผสมยีสต์เบเนโคจิ ไฮไลท์เด็ดของเมนูนี้
เต้าหู้ตุ๋นบนเตาร้อนๆ ผสมยีสต์เบเนโคจิ
เมื่อได้ที่แล้วยีสกับเต้าหู้จะผสมรวมกันเป็นสีชมพูอ่อนๆคล้ายดอกซากุระ ได้อารมณ์สุดๆ


6. ยูบะอาเกะและเทมปุระผักตามฤดูกาล ผักสดๆทอดกรอบๆมีแค่เทศกาลนี้เท่านั้น


7. ข้าวหน้าหอยอาซาริต้มซีอิ้ว เนื้อหอยหนึบๆทานกับข้าวหอมๆเข้ากั้นนน เข้ากัน


8. ซุปมิโซะฟองเต้าหู้ ซุปหวานๆที่ชื่นใจที่สุดในโลก


9. ปิดท้ายด้วย ขนมหวานหอมชื่นใจ

และนี่คือ สุดยอดมื้อกลางวัน ไมซากุระ คุณค่าที่มากกว่าแค่คำว่า “อาหาร”
ในราคา 650+ แลกกับคุณภาพอาหาร สถานที่ และบริการ ผมว่ามันคุ้มเกินคุ้มจริงๆครับ


ผมคงไม่มีคำบรรยายใดที่จะดีไปกว่าการที่ท่านมาลองลิ้มชิมรสด้วยตัวเอง
“รับรองว่าจะประทับปากประทับใจไปอีกนาน”
รีบๆมาก่อนหมดเทศกาลนะคร้าบบบ
 
Created date : 04-05-2016
Updated date : 04-05-2016
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
Post by : Opp : Online Master
ส่วนตัวผมอยู่กับธุรกิจออนไลน์มาเกือบสิบปี แม้จะไม่ได้เป็นเศรษฐีร้อยล้าน แต่ผมก็เชื่อมั่นว่าความรู้และประสบการณ์ต่างๆที่ผมพบเจอมาด้วยตัวเองตลอดทั้งชีวิตการทำงาน จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจบ้างไม่มากก็น้อย ติดตามได้ที่เพจ etsythai

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles