[ howto] ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แบบไม่อมน้ำมัน แถมหอมกระทะแบบฝุดๆ ทำง่ายๆแค่นี้เองจ้า by ChingCanCook

 
 
 

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แบบไม่อมน้ำมัน แถมหอมกระทะแบบฝุดๆ ทำง่ายๆแค่นี้เองจ้า by ChingCanCook

     เดี๋ยวนี้หา ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่จิงๆยากเน้อ เพราะกลายเป็นผัดซีอิ้วไปหมดแย้ว ดังนั้นทำกินเองดีก่าค่า แถมสูตรของชิ้งน้าผัดแบบแห้งๆ ไม่อมน้ำมันเลยจ้า หอมฉุยอีกต่างหาก เพราะชิ้งมีเคล็ดลับดีๆที่อยากจะมาบอก อิอิ แต่ก่อนจะไปถึงกลเม็ดเคล็ดไม่ลับ เรามาดูวัตถุดิบที่ต้องใช้กันก่อนนะคะ
 


วัตถุดิบ
     1 ไช้โป้วหวานสับละเอียดและกระเทียมสับละเอียด
     2 เกลือ
     3 พริกไทยป่น
     4 เหล้าจีน
     5 น้ำตาลทราย
     6 ผงปรุงรส
     7 ไข่
     8 เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ
     9 ปลาหมึกกรอบ
     10 ถั่วงอก
     11 ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (เวลาไปซื้อแอบกระซิบคนขายนะคะว่าจะเอาไปผัด)
     12 ผักกาดหอม

วิธีทำ
     1 ลวกปลาหมึกกรอบ พักไว้
     
     2 ตั้งกระทะนอนสติ๊ก ไม่ต้องใส่น้ำมันเลยค่ะ คั่วไช้โป้วหวานและกระเทียมสับละเอียดจนหอม

     3 จากนั้นใส่ปลาหมึกกรอบ และเนื้อไก่ลงไปเลยค่ะ
     
     4 พอทุกอย่างสุก ตอกไข่เลยค่ะพอไข่สุก ใช้ตะหลิวยีๆ

     5 ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวตามลงไป
     
6 ปรุงรสชาติด้วยเกลือ น้ำตาล ผงปรุงรส เหล้าจีน พริกไทยป่น ใช้ไฟแรงๆ ผัดเร็วๆนะคะสุดท้ายใส่ถั่วงอกลงไปผัดจนสุก เสิร์ฟพร้อมซอสพริก และผักกาดหอมค่ะ ถึงจะอร่อย 


มาชมผลงานกันอีกสักครั้งนะคะ



 

ขอบคุณที่ติดตาม ชุ้งชิ้ง แล้วเจอกันเมนูใหม่นะคะ

Bye Bye... smiley

www.facebook.com/FashionOnFood ค่ะ

Created date : 28-09-2016
Updated date : 28-09-2016
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
Post by : ChingCanCook

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles