[howto] "โฮมเมด ไอศกรีม ร็อกกี้โรด" (Rocky Road Ice Cream) ทำเองก็ได้ง่ายจัง อร่อยด้วยยย (ไม่ง้อเครื่องปั่นไอศกรีม)

 
 
 
สวัสดีคร่าาาา วันนี้หนึ่งจะมาแชร์วิธีการทำไอศกรีมแบบง่ายๆ ของโปรดของคนทุกเพศ ทุกวัยค่ะ เด็กๆทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี (แต่ทานแล้วอย่าลืมออกกำลังกายด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีนะคะ ) .... มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่าค่ะ :)


วัตถุดิบ:
- นม 400 มิลลิลิตร
- ครีม 400 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ เล็กน้อย
- ผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- มาร์ชเมลโล่ 1 ถ้วยตวง
- อัลมอนด์ 1/2 ถ้วยตวง
 
ขั้นตอนการทำ:
1. ผสมน้ำตาลทราย เกลือ และ ไข่ไก่ในชามผสม ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จะได้เป็นสีครีมนวลๆตามรูปด้านขวานะคะ เสร็จแล้วพักไว้

2. นำนมไปอุ่นในไมโครเวฟ ให้พออุ่นๆ ใส่ผงโกโก้ลงไป คนให้ละลาย แล้วเทผสมลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน
3. เทครีมลงไปผสม คนให้เข้ากันค่ะ เสร็จแล้วเอาเข้าช่องฟรีซประมาณ 4-5 ชั่วโมงค่ะ นอนรอตีพุงยาวๆไปคร่าา

4. เช็คสภาพค่ะ ขอบๆ จะเริ่มแข็ง ตรงกลางจะเป็นเกล็ดๆ เอาออกมาปั่นในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ค่ะ เพื่อให้เนื้อไอศกรีมละเอียดขึ้น (ตรงนี้จะปั่น หรือไม่ปั่นก็ได้นะคะ) เสร็จแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซอีกประมาณ 45 นาที - 1 ชั่วโมงค่ะ

5. หลังจากแช่ไปประมาณ 45 นาที ไอศกรีมยังไม่แข็งมากค่ะ แต่จะเริ่มเกาะตัว ใส่อัลมอนด์ และ มาร์ชเมลโล่ลงไป คนให้อัลมอนด์และ มาร์ชเมลโล่กระจายตัวทั่วๆไอศกรีมค่ะ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซต่อประมาณ 2 ชั่วโมง ก็พร้อมรับประทานแล้วคร่าาาา


แต่นแต๊นนนนนน เสร็จแล้วคร่าาาา คุณสามีขอ qc ก่อน หน้าไอศกรีมเลยตะปุ่มตะป่ำไปหน่อยนะคะ

พร้อมเสริฟให้ทุกๆท่านแล้วคร่าาาาาา ลองทำกันดูนะคะ ทำไม่ยาก แต่อาจจะใช้เวลานานหน่อย เพราะต้องรอให้ไอศกรีมแข็ง
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
Post by : The Rise Cuisine

มีความรักและหลงใหลในการทำอาหารค่ะ ชอบมากเวลาเห็นคนอื่นทานอาหารที่เราทำ แล้วทานกันอย่างเอร็ดอร่อย เราทำด้วยใจ เห็นแล้วมีความสุขค่ะ ความสนใจ: ทำอาหาร / ชอบหาของอร่อยๆทาน / ท่องเที่ยว / ปลูกต้นไม้ / วาดรูป / งานเย็บปักถักร้อย / การเขียน / อ่านหนังสือ โดยเฉพาะแนวสืบสวนสอบสวน ชอบมากกกกก


- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles