[review] ต้องลองสักครั้ง! รีวิว Fillets ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Modern Twist โดยเชฟ Randy ที่หาตัวจับยาก [ajira]

เมื่อพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นหรือร้านซูชิคุณภาพดีในเมืองไทยแล้ว ในอดีตผมมักจะสรรหาร้านที่มีปลาใหม่ๆสดๆ ที่สามารถส่งเข้าร้านได้บ่อยๆ ผมเช็คเสมอว่าร้านไหนมีปลาเข้าวันไหน มาจากแหล่งไหน และมักจะไปร้านนั้นๆในเย็นวันที่ปลาเข้าหรือวันถัดมา…

[review] รีวิว Kouen Sushi เอนกาวะออนเซ็นอันโด่งดัง โดยยอดเชฟฝีมือโซนสามย่าน และ Buffet แซลมอน 499 บาท [ajiraTheCritic]

ร้านอาหาร Kouen เป็นร้านซูชิคุณภาพดี ราคาเข้าถึงได้ อยู่ใน Community Mall ชื่อว่า I’m Park (แอมพาร์ค) ร้านตั้งอยู่แถวจุฬา-สามย่าน ที่นี่มีสาขาเดียว มีเชฟสมพร ผู้มากประสบการณ์ และเคยประจำอยู่ร้านชื่อดังแถวทองหล่อมาก่อน…

[review] ต้องลองสักครั้ง! รีวิว Fillets ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Modern Twist โดยเชฟ Randy ที่หาตัวจับยาก [ajira]

เมื่อพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นหรือร้านซูชิคุณภาพดีในเมืองไทยแล้ว ในอดีตผมมักจะสรรหาร้านที่มีปลาใหม่ๆสดๆ ที่สามารถส่งเข้าร้านได้บ่อยๆ ผมเช็คเสมอว่าร้านไหนมีปลาเข้าวันไหน มาจากแหล่งไหน และมักจะไปร้านนั้นๆในเย็นวันที่ปลาเข้าหรือวันถัดมา…